私達が初めて訪れるお店で最初に注文するのは決まって、“かけうどん”。シンプルだからこそ、麺やだしの美味しさがよくわかるのです。
さて、お味は・・・ん、ん、？？？だしがお湯みたいに澄んでます？？<関東人はビック！！！！！！だろうな〜>・・・などと、おバカな事を考えながら、おだしを一口。透明に近いだしの色を見て、ちょっぴり不安だった気持ちが吹き飛ばされてしまいました！
『美味しい〜』
いりこと鰹のだしがしっかり出ていて、コシの効いた麺と絡まって・・・本当にいい味、出だしてます♪

後から聞いた話、セルフ方式とは言えどもこちらは麺を打ち上げてから10分以上は置かないそうです。それ以上の時間麺を置くと、味が落ちてしまい【わかな】の味を知って頂く事が出来ないから・・・とか。

本物の味にこだわる、店主のうどん作りへのこだわりが、この店のコシのある麺に現れています。こちらの『さぬきうどん』を皆様に食して頂くには、現在のところお店まで足を運んで頂くしかございませんが、今回はこちらのお店がオリジナルで作っている『うどんかりんとう』をご紹介させて頂きますね。

さぬきうどんを使った、甘さ控えめ、無添加の手作りお菓子です。お味は、ミルク紅茶、きなこ、ココア、しょうが、ハチミツ、抹茶の6つの味が楽しめますヨ♪（我が家ではミルク紅茶が一番人気でした。笑）

是非、さぬきうどんの別の美味しさ・・・味わってみてください。