空の玄関口、高松空港から車で２〜３分の所にあるのがこちらのお店『かわたうどん』。高松空港から近いロケーションということもあって、旅行や出張などで当地を訪れ“讃岐の味”を楽しむ場所として・・・、また逆に高松に戻り、“郷里の味”を確かめる場所として利用される方々も多いはず・・・。

かく言う私も、県外から客人を迎えるたびに利用させて頂いているお店です。中でも、大阪からやってくる客人S氏はこちらのお店の大ファンで、送迎の際は最初からこちらで“讃岐の味”を楽しむタイムスケージュールを組んでいらしゃる程・・・。笑

店内に一歩足を踏み入れると、壁面をぐるっと一周、芸能人や政治家など幅広いジャンルの方々の色紙が飾られており、その数ざっと50余り・・・。それでも、まだまだ飾りきれていないそうですから、驚きです。

そして日曜日にもなると、地元の人達が家族連れで押し寄せ、行列が出来るほどの人気店です。
その人気の秘密は、代々製粉業を営んできたご主人が“手と舌”で“讃岐の味”を確認しながら作り上げる・・・という麺。コシが強く太めの麺です。

中途半端な時間に行くと、讃岐といえども麺が死んでいるお店などに出会う事があるのですが、こちらのご主人、『お客様がいついらしても美味しい麺を出せれる状態に・・・』とおっしゃるだけあって、本当にいつ行ってもモチモチ感のある美味しい麺を味わせてくれます。
以前、客人の飛行機の時間の関係で、本当に中途半端な時間に立ち寄った事があるのですが、いつもと変わらぬ、コシのあるノド越しの麺で、これには本当に感動しました。

いつ訪れても変わらぬ、確かな味・・・こう言ったご主人の麺に対するこだわりが、地元の人を初めとして県内外の多くの人に支持されている理由の一つだと私は思うのです。

またこちらのお店、うどん店でありながら冬には店頭に柿が並びます。と言っても、こちらはあくまでもお客様に喜んで頂く為のコーナー。
ご主人の親戚の方が丹精込めて作った一番甘い柿だけを選りすぐり、原価で数量限定と言う形でお分けしているのですが、午前中にはなくなってしまうという盛況ぶりなんです。うどんのみならず、その甘さでこの柿にも多くのファンがついているようです。